PHILOSOPHY

30年以上東京神楽坂に本店を構え、日本茶や抹茶、和食素材を使ったスイーツ、野菜や出汁を味わえる食事メニューを揃えた和カフェレストラン。

日本が大切にする「出汁」の味わいや「日本茶」、「抹茶」の美味しさをより魅力的にオリジナルのレシピでご提供いたします。

是非、「和」をご堪能下さい。

Da oltre 30 anni, nel cuore di Kagurazaka a Tokyo, il nostro locale celebra l'arte della cucina giapponese con dolci raffinati al tè verde “matcha” e piatti preparati con ingredienti tradizionali, arricchiti dal sapore autentico del brodo “dashi” e delle verdure fresche.

La nostra sala da té-bistrot combina tradizione e creatività, offrendo ricette originali che possono essere accompagnate da tè di pregio provenienti da varie prefetture del Giappone.

Immergetevi in un viaggio nei sapori dell'Estremo Oriente e lasciatevi conquistare da un'esperienza unica.

For over 30 years, in the heart of Kagurazaka, Tokyo, our establishment has celebrated the art of Japanese cuisine with exquisite “matcha” green tea desserts and dishes crafted from traditional ingredients, enhanced by the authentic flavors of “dashi” broth and fresh vegetables.

Our teahouse-bistrot blends tradition and creativity, offering original recipes that can be perfectly paired with premium teas sourced from various prefectures across Japan.

Immerse yourself in a journey through the flavors of the Far East and let yourself be captivated by a truly unique experience.